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咸蛋黄厂家分享：蛋黄酥保质期多久

蛋黄酥类：这里有馅料的点心，由于馅料储存期较短，因此常温密封大概10天左右，短时间不吃可以直接密封冷冻，可存放1-2个月，食用时候自然解冻即可!但是建议不要存放这么久，先做现吃比较好，保存时间一定要注意，不能够过长，否则其内部蛋黄容易出现变质的情况。

蛋黄酥怎么保存时间长：

大部分酥韧食品（如蛋黄酥等）含水分较少，是储存期***长的，一般密封保存一个月没问题。

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保存的主要目的是防潮，蛋黄酥暴露在空气中会吸收湿气而变软，因此要装入密闭的容器中，有条件放几块方糖（糖可以吸附潮气）或者干燥剂。（一般饼干都带干燥剂或者脱氧剂，而且***外面的自封袋密封效果相当好，拆开里面真***装后可以把饼干放在随货的自封袋中）。吃的放冰箱，其实全部放冰箱不是很好的。

蛋黄酥的包装方式

袋装和散装，首先***大的区别在于包装方式的不同。对比来说。散装的优势在于价格相对便宜（包装成本较少），劣势在于保质期短些（无包装会降低产品的质量）。至于口味，营养等则因配方不同而异，不可妄下结论。至于袋装和散装那种更好，则是根据自己需求购买。

咸蛋黄的多种吃法

鸡蛋黄馅的月饼，蛋黄馅的粽子，咸蛋黄味的土豆片，蛋黄馅的薯片，近几年可是一跃成为老少皆宜，人人都喜欢的美食元素，广泛应用于饼干、薯片、锅巴等多种品类。

***近，人们喜欢吃的咸蛋黄之一就是蛋黄酥。蛋黄酥是台湾产的一种特色小吃，外皮金黄酥脆，外包着甜香、软糯的豆沙，外包着起沙的咸蛋黄，深受广告商的欢迎和喜爱。

咸蛋黄的营养价值

而且蛋黄酱口味的薯片也是比较流行的一种小吃，***早引起消费者购买的是新加坡品牌 IRVINS旗下的薯片，薯片味中带着蛋黄酱的咸味味，深受消费者喜爱，

该产品在2017年初正式进军香港，扩大了更大的消费市场。鸡蛋、鸭蛋是制蛋黄的主要原料，咸蛋黄富含卵磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸和大量的卵黄素、胡萝卜素，是制蛋黄的重要原料。